빅토리아 케이크는 가장 클래식한 형태의 케이크 중 하나입니다. 정말 간단한 구성으로 이루어진 케이크이지만 그 맛은 매니아층이 존재할 정도로 특유의 매력이 ...

남은 빵을 처리하기 좋아서일까요? 아니면 바삭바삭한 식감과 달콤한 맛이 좋아서일까요? 러스크는 우리가 베이커리에서 흔하게 만나볼 수 있는 대표메뉴입니다. 특히 빵과 ...

소금빵은 2021년 한국에서 대대적으로 유행한 이후로 한국에서는 꾸준히 찾는 스테디샐러로 자리잡은 빵입니다. 대중적인 인기를 넘어 친숙한 빵으로 자리잡은 소금빵은 이제는 ...

한국에서 카페나 베이커리에서 가장 쉽게 접할 수 있는 디저트가 바로 스콘인 것 같습니다. 스콘은 만들기도 쉬운 편이고 맛 내기도 쉬운 ...

요즘 베이커리에서 자주 보이는 제품 중 하나가 비에누아즈리 중 빨미까레인 것 같습니다. 직사각형 모양으로 성형한 페이스트리에 초콜릿을 입혀 만드는 제품인 ...

잠봉뵈르는 프랑스에서 가장 사랑받는 바게트 샌드위치 중 하나입니다. 바게트, 햄, 버터만 있으면 만들 수 있어 만드는 방법은 정말 간단하지만 그 ...

바게트(Baguette)는 프랑스의 빵이라고 불릴 정도로 프랑스를 대표하는 빵 중 하나입니다. 겉은 단단하지만 속은 부드러운 바게트는 프랑스에서 관련 법이 지정될 정도로 ...

슈케트(슈게트)는 슈 반죽에 펄슈가를 톡톡 뿌려 만들어낸 매력적인 디저트 중 하나입니다. 가장 간단한 형태의 슈과자 중 하나인 슈케트는 프랑스에서는 오후 ...

퀸 아망은 대표적인 비에누아즈리 중 하나로 달면서 짭짤한 맛과 결이 있어 바삭한 식감이 특징인 빵입니다. 국내에서도 아직 대중적으로 완전히 자리잡은 ...

까눌레는 프랑스 보르도 지방에서 시작되어 현재는 전 세계적으로 사랑받고 있는 디저트 중 하나입니다. 다른 디저트에서 찾아보기 힘든 특유의 풍미와 식감으로 ...